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米粉＆蓮根のココアケーキ

米粉＆蓮根のココアケーキの画像

Description

卵乳製品小麦不使用ケーキです♪ナッツの代わりにレンコンを入れて食感を出してみました☆

材料 （パウンド型１本分）

米粉
１３０ｇ
コーンスターチ
７０ｇ
ココア
大さじ３
きび砂糖
６０ｇ
塩
ひとつまみ
B.P
大さじ１／2
菜種油
５０ｇ
１００％オレンジジュース
５０ｃｃ
水
１００ｃｃ
蓮根
７０ｇ
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    蓮根を粗みじんに切り、軽く茹でて冷ます

  2. 2

    オーブンを１８０度に予熱する

  3. 3

    粉類（米粉～B.P）を混ぜ合わせる

  4. 4

    ③に菜種油、オレンジジュース、水を加え練り合わせる

  5. 5

    ④に蓮根を加えて均一になるようによく混ぜる

  6. 6

    オイルを薄く塗った型に流し込み、１８０度のオーブンで３０～４０分焼く

  7. 7

    粉砂糖をふるいかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家族へのバレンタイン用に小麦粉もナッツも使わずつくりました　
レシピID : 1051789 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

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ゆうあんみぃ
米粉＆蓮根のココアケーキ
by ゆうあんみぃ