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ウチんとこのキノコ祭りなお浸しぃ。

ウチんとこのキノコ祭りなお浸しぃ。の画像

Description

季節の菜葉、いろんなきのこで自分好みに作ります。
ｽｰﾊﾟｰと相談(特売品で)でも良いでしょう(笑)

材料

ほうれん草(小松菜･菜花の葉など)
２束
しめじ(好きなｷﾉｺ)
１袋
えのき(好きなｷﾉｺ)
１袋
にんじん
１/２個
刻み薄あげ
一掴み程
■ 《Aﾁｰﾑ》※麺つゆでもOK
　だし汁(かつお系濃い目）
１５０ｃｃ～１８０㏄
　しょう油
大さじ２
　みりん
大さじ２
　砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は好みの硬さで茹でて絞り、４・５cmに切っておきます。
    にんじんは同じ長さで千切りに！

  2. 2

    《Aチーム》にキノコ・にんじん・あげを入れ火にかけ、沸騰してから中火弱で１０分程煮ます。

  3. 3

    ちょっと味濃いかな？？くらいの味になったらOK！火を止め冷まします。

  4. 4

    ※私は大きなボールに水で鍋を浮かせて冷まします。

  5. 5

    大きなボウルに、もう１度しっかり絞ったほうれん草を手でほぐし具と混ざりやすくしておきましょう！！

  6. 6

    具とほうれん草を手で汁もなじむように均一に混ぜれば完成です。

  7. 7

    冷蔵庫でキンキンに冷やしなじませるともっと美味しいです☆

  8. 8

    写真

    こちら、小松菜・えのき・舞茸バ～ジョン☆

コツ・ポイント

今回はほうれん草ですが個人的には小松菜が一番好きです♪
面倒なら麺つゆでもオッケーです。

このレシピの生い立ち

母の味です。野菜やきのこ沢山食べれます。
大量に作り常備してますよ☆
レシピID : 1051977 公開日 : 10/04/28 更新日 : 16/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (9人)
2024年2月28日
写真
シルバニアF
最近こういう副菜作ってなかった。種類多めで、一気に手抜きしてない食卓感が出る(笑)ほっとするお味。栄養満点で体が喜んでいました♪
#副菜作り置き #種類多めで栄養満点 #ほっとする味 #温でも冷でも
2017年9月15日
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つかしお
きのこに味がしみてとても美味しかったです！副菜の定番にします♡

定番にしてくれるの？！嬉しい♡ありがとうございます！

2015年4月7日
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kaosii216
キノコの方が多いけど(笑)美味しかったです♡ リピします(^^

キノコ多い方が食べやすいかもぉ～！！嬉し☆ありがとう♪

2014年3月28日
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pakira555
菜花&榎でとっても美味しい～♪素敵なレシピありがとう(^^)

ワァオ(*‘ω‘ *)キレイですね！！春の素材でありがとう☆

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ＬＯＶＥごはん
ウチんとこのキノコ祭りなお浸しぃ。
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