秘密にしたい❤コクうま☆から揚げ丼

秘密にしたい❤コクうま☆から揚げ丼

Description

H23.11/25ごごネタ!クックTVで放送❤本当は教えたくないレシピ。旦那は無言で頷きがっつきます☆唐揚げリメイクにも

材料 (2人分)

鶏もも肉
大きめ1枚
☆しょうがすりおろし
1かけ
☆醤油
大匙1/2
☆酒
大匙1
適量
<タレ>
★醤油
大匙1
★砂糖
大匙1.5
★酒
大匙1
★水
60cc(大匙4)
 
レタスorキャベツの千切り
たっぷり
マヨネーズ
お好みで
卵(温泉卵)
2個

作り方

1

まず、温泉卵を作ります。厚手の鍋に水1リットルを入れ沸騰させたら更に水200ccを入れて火を止めます。

2

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冷蔵庫から取り出してすぐの卵を鍋にゆっくり入れて蓋をして12分~14分放置。(卵の大きさL寸なら14分)

3

時間きたらすぐにつめたい水で冷やしてね!


4

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鶏肉は☆で下味を付けます。今回は倍量の画像です。(15分くらい) キャベツは千切りにしておきます。

5

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タレを作ります。

★の材料をすべてフライパンに入れて砂糖が溶ける程度温めたら火を消しておきます。



6

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鶏肉に片栗粉をまぶしてこんがり揚げます。揚がった鶏肉を、フライパンに移しタレを絡めながら軽く煮詰めます。

7

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丼にゴハンをよそって野菜を乗せ、その上にから揚げ・温泉卵・マヨネーズをトッピングして出来上がり♪

8

写真

この日は一緒に揚げた茄子とオクラもトッピングしました。
美味しい♪

9

写真

H23.11/25
ごごネタ!クックTVで放送されました❤

10

写真

R1.5.19 トップ写真差し替えました。

コツ・ポイント

タレにいりごまを入れても美味しいです。
下味は1時間ほどつけておくと更に美味しさUPです。
時間が無い時は買ってきたから揚げでも❤

このレシピの生い立ち

ふつうのから揚げじゃなく、しっかり味で濃厚なから揚げ丼が食べたくなって考えました♪
レシピID : 1052957 公開日 : 10/02/27 更新日 : 19/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

482 (420人)

20/10/19

写真

美味しかったです!

ariyuch

20/10/19

写真

子どもたちも食べるためコチュジャン無しで(^^)ご飯がすすみますね☆

みにみに♡

20/10/13

写真

温玉、コチュジャン無しだけど…スゴい美味でしたー!また作ります!

ゆきゆき☆けん

20/10/05

写真

残り物の唐揚げが、おいしい丼になりました。ありがとう。

ふる~つ

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