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ばぁば梅子　直伝｢さんまの煮込み★｣

ばぁば梅子　直伝｢さんまの煮込み★｣の画像

Description

おばあちゃんがいつも作るなつかしい味♪
時間は少しかかるけどほっといてOKだし、骨までやわらか～いヾ(・ω・*)ノ

材料 （さんま２尾分）

さんま
２尾
★しょうがスライス
４－５枚
★お酢
大さじ４
★さとう
大さじ３
★しょうゆ
大さじ１
★水
適量
★ねぎ（捨てちゃう部分でOK）
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    さんま以外の材料★を
    全部なべに入れて
    火にかける。
    水はさんまが
    かぶるくらい。

  2. 2

    写真

    さんまは頭と尾、
    わたを取って3-4ｃｍに切る

  3. 3

    写真

    煮立ったなべにさんまを入れてホイルなどで落し蓋をしておく。
    弱火で水分がほとんどなくなるまで煮て
    できあがり♪

コツ・ポイント

ねぎとしょうがはさんまの下にひいておくと万が一こげちゃった時に安心★
お酢を多めに使うのでさんまがやわらかく煮えて骨までおいしく食べれちゃいます♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが冬はストーブの上でコトコト煮込んでいます☆
ごはんがすすむ一品♪
写真はねぎは使ってません（≧ω≦）
レシピID : 1053151 公開日 : 10/02/27 更新日 : 10/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年11月20日
写真
em♡mi
かなり美味しくできました！さんま焼くと臭いのでこれからこのレシピ
2014年10月21日
写真
ayayahoney
サンマ大好きー。お水を入れ過ぎて薄味になっちゃいました（≧∇≦）

うつくしいできあがり〜♪薄味で味わうのもいいですね☆

2014年9月24日
写真
大吉ねこ
骨までほろっほろ！とっても美味しかったです 。ごちそうさま♥️

ありがとうございます！さんま旬ですね☆

2010年4月16日
写真
☆みやこママ☆
骨まで柔らか！懐かしい味でご飯がモリモリ進みました☆

これぞおばぁちゃんの味！的料理ですよね、これ。ありがとう！

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MrsWeber
ばぁば梅子　直伝｢さんまの煮込み★｣
by MrsWeber