巨大ティラミス
おもちうさぎω
作り方
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1
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≪コーヒーシロップ≫
材料すべてを火にかけて沸騰させる。
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2
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≪チーズクリーム≫
クリームチーズは室温でやわらかくしておき、ヨーグルトと合わせ、ヘラでよく練る。
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3
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砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜる。
リキュールも加える。
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4
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生クリームを7～8分立てにし、3に2回に分けて加える。
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5
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スポンジを型の底に一枚敷き、コーヒーシロップを刷毛でたっぷりと浸みこませる。
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6
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チーズクリームの半分を流し入れ、平らにならし、もう一枚のスポンジをのせ、再びシロップを浸みこませる。
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7
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残りのチーズクリームを流し、表面を平らにならし冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
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8
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冷やし固まったら、茶漉しでココアパウダー、粉糖をふるう
。
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コツ・ポイント
シロップはたっぷり塗ってね★＾＾写真後ろのマヨネーズは気にしないでください(^_^;)
ヨーグルト50gをクリームチーズに置き換えてクリームチーズ200ｇにしてもいいです。
ヨーグルト50gをクリームチーズに置き換えてクリームチーズ200ｇにしてもいいです。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネがなかったのでクリームチーズで作れないかと思って作ってみました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
おもちうさぎω
