ホワイトソース缶でカニクリームコロッケ

たまねぎをみじん切りにして、耐熱皿に乗せ、ラップをかけてレンジで2分くらい加熱する。

フライパンにバターを熱し、チンしたたまねぎを炒め、カニ缶を入れ、白ワインを加える。

ホワイトソースを加えて、水分を飛ばすように煮詰めていく。

冷えたら、手にサラダ油をつけ（分量外）、俵型にして小麦粉、とき卵、パン粉を付け、油であげる。