ボストンクリームパイ
Description
混ぜて焼くだけの簡単ケーキ生地の間には、たっぷりのカスタード!上からは甘いチョコレートグレーズをかけて★甘ウマです★★
作り方
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1
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ケーキ生地を作る。オーブンを180℃に予熱。型にバターを塗り、粉をふっておく(分量外)。
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2
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ケーキ生地の材料をすべてボウルに入れ、ハンドミキサーの低速で30秒ほど混ぜる。全体が大体混ざったら高速で3分混ぜる。
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3
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型に2の生地を流し、180℃で30分程度焼く。焼けたらラックの上に取り出して冷ます。
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4
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カスタードクリームを作る。カスタードクリームの材料全てをフライパン又は小鍋に入れ、ホイッパーでよくかき混ぜる。
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6
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3のケーキ生地の厚みを半分に切り、5のカスタードクリームを挟む。
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7
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チョコレートグレーズを作る。カカオマスと無塩バターを耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジでカカオマスが溶けるまで加熱。
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8
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7をゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えて混ぜる。熱湯を加えてなめらかになるまで混ぜ、すぐに6のケーキの上にかける。
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9
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側面に流れ落ちるチョコレートグレーズがよい感じです!完成したら、冷蔵庫で保管します。
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コツ・ポイント
チョコレートグレーズは、作ったらすぐにかけないと固まってしまいます。どんどん固まるのでかけたらすぐに全体に広げます。アメリカの計量カップ使用です(1カップ=240cc)。
このレシピの生い立ち
アメリカンな簡単甘~いケーキを食べたくて作ってみました~!ケーキの生地は、泡立てるスポンジケーキではなく、ハンドミキサーで混ぜて焼くだけの簡単レシピです^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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