春野菜とカリカリ揚げ豚の南蛮サラダ

玉葱と人参は薄切りエンドウはスジを取って耐熱容器に入れラップしレンジで３分加熱する。

パプリカは薄切り、ミニトマトは４等分。水菜は切ったら水にさらす。
ボールにドレッシングの材料を合わせて攪拌する。

豚肉は塩コショウ少々で下味し片栗粉を塗したら余分を落として揚げ、クッキングペーパーで余分な油を吸い取る。

レシピに使用した【キッコーマン特選丸大豆しょうゆ】は上品な風味と豊かな味わいで素材の持つ美味しさを引き出してくれます。