オレンジマーマレード★スパイスケーキ
Description
厚切りピールたっぷりのマーマレードを使って手軽に出来るケーキを焼きました。
KT121
材料
（小パウンド型 約１６ｃｍ）
１００ｇ
小１
●オールスパイス
小１と１/２
バター
５０ｇ
砂糖（ブラウンシュガー/きび砂糖）
４０ｇ
２個
大２
ディナースプーンこんもり３杯
５０ｇ
作り方
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2
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型にベーキングペーパーを敷いておく/または分量外のバターを塗り小麦粉をはたく。
●は合わせてふるう。
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3
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ボウルにバターを柔らかくして砂糖を加え、ふわっとするまで泡だて器ですり混ぜる。
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4
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３に割り解した卵を少しずつ入れて混ぜる。
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5
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●を加えて切るようにへらで混ぜ、少し粉っぽさが残った状態でレーズン、マーマレード、牛乳を加えて切るように手早く合わせる。
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6
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型に流しいれてオーブンで４０～４５分焼く。竹串でさして生地がついて来なければ出来上がり。
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7
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★厚切りピールがたっぷり入ったマーマレードを使いました。ピールの少ない物なら別に加えるのをお勧めします。
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8
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★レシピの生い立ちのHot cross bun（ホットクロスバン）。ドライフルーツとスパイスの入ったパンです。
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9
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＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
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コツ・ポイント
仕上がりは、さっぱりめの甘さです。砂糖量はお好みで調節どうぞ。
このレシピの生い立ち
Hot cross bun（ホットクロスバン）を食べていて、この味のケーキが食べたいと思った事から。
買い置きがあったマーマレードを柑橘ピール代わりに使ってみました。
想像に近い物が出来、家族にも好評だったのでレシピに。
買い置きがあったマーマレードを柑橘ピール代わりに使ってみました。
想像に近い物が出来、家族にも好評だったのでレシピに。
このレシピの作者
KT121
