抹茶ムース　黒豆消費にも

Aを小さい容器に入れ小さじ2の牛乳でよく溶かす。ゼラチンはお湯（分量外）でよく溶かす。Bをボールに入れすり混ぜる。

Bに温めた牛乳を少し加え混ぜ、Aの抹茶も入れる。それを鍋に入れてゼラチンを入れ弱火にかけよく溶かし、火を通す。

火を止め、鍋の粗熱が取れたら氷水で冷やし、トロミをつける。 生クリーム75ｃｃを同じトロミまで泡立て２度に分けて入れる。

まだ、生クリームがあれば氷水にあてて砂糖を加えながらホイップしてゆるく（７分立て位）たて、上にのせて２層にする。

ホイップクリームの残りは、製氷皿等で冷凍保存し、ココアやゼリーのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ・コーヒーのクリームとして利用できます。