菜の花とクリームチーズのそばパスタ

菜の花は軽く塩茹でし、粗熱が取れたらしっかり絞って4cm長さに切る。
茹でそばは軽く湯通しする。

フライパンにオリーブ油大1を熱して、少しの煮汁と共に入れ炒め、菜の花も加えてサッと炒める。

クリームチーズは手でちぎり入れ（もしくは1cm角切り）、オリーブ油大2を入れて全体に絡め、塩コショウ、醤油を回しかける。