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金柑は塩でもみ洗いして汚れをとる。皮に数ヶ所包丁を入れて、爪楊枝等で種をとる。たっぷりのお湯で茹で、ざるにあげておく。
分量の水と上白糖を煮立たせてシロップを作っておく。
シロップに金柑を入れてコトコト煮る。火加減は弱火で・・シロップが煮詰まり、金柑につやがでれば完成♪
煮沸消毒した瓶等に入れて保存可能。我が家は保存するほどもちませんが・・(^_^;)
お庭に1.5㌔も・・・ 凄いですね～(*^_^*)
もしかして初れぽ？いや～ん嬉しすぎッ！作ってくれてありがとう
ゆりmama
ゆりmama
