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ブロッコリーの芯でペペロンチーノ♪

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Description

ブロッコリーの芯をペペロンチーノに♪淡白な味だけどウインナーのうま味と相性ばっちり☆

材料 （2人分）

パスタ
200ｇ
にんにく
2〜3かけ
輪切り唐辛子
適量
オリーブオイル
大さじ5
ブロッコリーの芯
1株分
ウインナー
5〜6本
水菜
適量
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタは表示時間でゆでておく。ゆで汁はおたま１杯分残しておく。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、ブロッコリーの芯、ウインナー、水菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。

  4. 4

    香りが出たらウインナー、ブロッコリーの芯を入れて炒める。

  5. 5

    パスタのゆで汁をおたま１杯分加えてひと煮たちさせて水菜を加えサッと炒める。

  6. 6

    ゆでたパスタを加え、塩コショウで味を整え、全体をあえる。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は2〜3ミリの厚さが炒めやすいです☆ウインナーをよ〜く炒めるとうま味がたっぷりでて淡白なブロッコリーの芯も味わい深くなります(o^-^o)

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯が大好き☆よく炒め物にして食べるので、ペペロンチーノのにしても間違いなし！と思って作ってみました♪
レシピID : 1058178 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年12月18日
写真
イクルンバ☆
スティックセニョールの茎をなんとかしたくて参考にしました！ウィンナーの塩気もちょうど良く、美味しく出来ました○
#スティックセニョール
2012年2月8日
写真
いちごぱぴこ
こんなふうに美味しく変身するなんて嬉しいな❤杏マミーⒸ有難う＾＾

綺麗な盛付け☆こちらこそありがとうございます(^^)

2011年12月22日
初れぽ
写真
そらてんママ
子供とランチに。エコだし栄養も◎だし、完食です♪

芯も美味しいですよね♪完食嬉し〜☆レポ感謝！

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杏マミー
ブロッコリーの芯でペペロンチーノ♪
by 杏マミー