30分で♪りんごとさつまいものマフィン*

さつまいもを1cm角に切り、レンジで3～4分柔らかくなるまで加熱。（機種によって異なるので、様子を見ながら。）

バターをレンジで30秒ほど加熱する。（こちらも様子を見ながら。）

オーブンを180度に余熱。りんごを3ミリ幅にスライスし、☆を全て鍋に入れ、煮汁がほぼなくなるまで５分ほど煮る。

ゴムベラに持ち替え、④に③を加え、全体が馴染むまで混ぜる。（レーズンを入れる場合、このタイミングで加える。）

カップに均等に入れ、180度のオーブンで15分間焼く。串を刺して、べったりと生地がついてこなければＯＫ★

焼きたてはふんわり、ひと晩置くとしっとり♪