鶏肉のヘルシーソテー@レモンバジルソース

鶏肉のヘルシーソテー@レモンバジルソース
つわり中の妊婦さんにオススメです(ウチの嫁は絶賛しました☆)

材料

鶏むね肉(皮無し)
1枚(約250g)
大さじ2
少々
ブラックペッパー
少々
小さじ1
<ソースの材料>
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1.5
乾燥バジル
小さじ2
小さじ2

1

ソースの材料を全部混ぜておきます。(塩は良く溶かします)

2

鶏肉を一口大に切ります。切り方は厚さ1cm程度で斜めに削ぐように切ります。

3

2の鶏肉に塩、ブラックペッパーをふって馴染ませます。

4

馴染んだところで片栗粉を全体に揉むようにしてまぶします。

5

別の鍋にお湯を沸かして3の鶏肉を2~3分ほど茹でます。

6

茹であがった肉をザルにあげて、水気を切っておきます。

7

フライパンを強火で加熱し、オリーブオイルを入れて6の肉を炒めます。

8

軽く焦げ目がついたら火を止めて、1のソースをからめて出来上がり。

コツ・ポイント

サッパリとしていますが、片栗粉でコーティングされた肉がパサつきません。
レモンが多めでもいいです♪

このレシピの生い立ち

妊婦(つわり中)の嫁向けに考え出したむね肉を使ったヘルシーメニューです。
レシピID : 1059070 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

16/07/14

写真

サッパリして美味しい♪

マリ丼

レポありがとうございました★またよろしくお願いしまーす^^

16/04/20

写真

ハーブ好き夫絶賛!むね肉が柔らか~い(^^)

komutatata

レポありがとうございました★またよろしくお願いしまーす^^

15/12/29

写真

ちょっとレモン強かったかも(^^;;リベンジします!

KEELEY

レポありがとうございました★またよろしくお願いしまーす^^

15/07/15

写真

さっぱりしてて暑い夏にぴったり~!!また作ります(^^)

whitecolor

1 2 3 4 5