名古屋風手羽先

たれの材料を鍋に入れて一煮立ちさせる。

手羽先に片栗粉をまぶす。

手羽先を低温で揚げる（８分位）

ざるに上げて油を切ったら、たれにつけて塩・こしょうを軽くふりごまをからませたらできあがり。