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お弁当にもう一品♡じゃがいもキンピラ

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Description

ストック品で簡単に出来る！！
お弁当にあともう一品という時にどうぞ♡

材料 （お弁当小分け4個分）

じゃがいも
中1個
にんじん
５センチ
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆味醂
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
いりごま（白）
大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんの皮をむき、千切りにして、
    じゃがいもは、水に漬けてあく抜きをする

  2. 2

    じゃがいもの水気を切り、熱したフライパンに油（大さじ1）入れ、じゃがいもじゃがいもとにんじんを入れ炒める

  3. 3

    火が通ったら、
    砂糖、酒、味醂、醤油の順に入れ、水気が無くなるまで炒める

  4. 4

    水分が飛んだら、マヨネーズ、白ゴマを入れよく混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

炒めるときは、強火でさっと炒めると、じゃがいもがシャキシャキして美味しいです。
味が濃い目なのでお弁当にお勧めです。

このレシピの生い立ち

タイトル通り、もう一品を考えているときに冷蔵庫のストックで簡単に出来ました
レシピID : 1063060 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

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お弁当にもう一品♡じゃがいもキンピラ
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