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玉ねぎをスライサーか包丁で薄く切る。
器に玉ねぎを入れ、ラップをして5分レンジをかける。
フライパンに油を少し多めにひいて、中火でレンジした玉ねぎを炒める。
中火で7~8分炒めたら、弱火にして更に7~8分炒める。写真は炒めあがりの状態。
違う鍋に水と固形コンソメを入れ火にかける。コンソメが溶けたら5.の玉ねぎを鍋に入れる。
弱火にして塩、こしょうを入れ味を整えたら3分位煮る。
耐熱の容器に入れ, とけるチーズを乗せ、200℃のオーブンで15分焼き、チーズに軽く焦げ目をつける。
パセリを散らして完成です。やけどに気をつけてお召し上がりください。
ホッと温まりますよね。れぽありがとです♡