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Description

漬けるほどおいしい和風の味付け南蛮漬け

材料

1枚
炒め油
大2
75CC
75CC
漬け酢
米酢
75CC
だし
大3
砂糖
大1
小1/4
薄口醤油
大2
赤唐辛子
1/3本

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンで肉をいため、焼き色をつける。

  3. 3

    フライパンに酒・水を追加し蒸す。

  4. 4

    肉を漬け酢につける。

  5. 5

    ねぎ、唐辛子を千切りにし漬け酢に追加する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

漬ければ漬けるほどおいしい・・・
出来立てよりも、ちょっとさめたときがいいお味です。
友人母から教わりました。
レシピID : 1063232 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

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