カステラ風味のりんごケーキ
Description
簡単にあっという間につくれます(^^)
量ができるのでお友達にあげるのにもおすすめですよ♪
量ができるのでお友達にあげるのにもおすすめですよ♪
なずひな
材料
（30×30cmの天板1枚分）
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<りんごのフィリング>
2個
バター
40グラム
グラニュー糖
50グラム
レモン汁
1個分
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<スポンジ部分>
200グラム(1袋分)
2個
グラニュー糖
80グラム
オリーブオイル（なければサラダ油）
70cc
20ｃｃ
作り方
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1
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りんごの皮をむき、いちょう切りにする
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2
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フライパンにバターを溶かしてりんごをソテーし、りんごがしんなりしてきたらグラニュー糖とレモン汁を加える
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3
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ときどき混ぜながら水分がほとんどなくなるまで煮詰める
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4
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皿などにひろげ粗熱をとる
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5
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その間にスポンジをつくります(^^)!!
卵をいれたボウルにグラニュー糖を少しずつ加え、泡だて器でその都度よく混ぜる
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6
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オリーブオイル（またはサラダ油）を加え、さらに混ぜる
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7
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ホットケーキミックスをふるいながら加えて混ぜ、ある程度混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜる
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8
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4を7にいれてさっくり混ぜ合わせる
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9
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天板にクッキングシートをひき8を流しいれ、生地を広げて表面を平らにする
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10
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170度のオーブンで30分焼く
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11
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粗熱がとれたらお好みの大きさに切って完成(・ω・)♪
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コツ・ポイント
9の段階で、どの部分を食べてもりんごがあるようにりんごを全体にちらばせておくとさらにおいしいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
友チョコのおかえしに、手軽にラッピングでき、たくさん量ができるケーキを、と思い考えました(。・ω・。)
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なずひな
