冷凍パイシートで☆ほうれんそうのキッシュ

タルト型にバターを薄く塗ります。パイシートを半解凍にして打ち粉をした台の上で麺棒で型より一回り大きく伸ばします。

パイシートを型にのせぴったり敷き込み、はみ出した分は包丁などで切り落とします。底の部分にフォークで全体に穴をあけます。

ここでオーブンを２００度で余熱しておくとスムーズです。

パイ生地によく絞って水気を切ったホウレンソウを敷き詰め、ソーセージなどを好みの大きさに切ってのせます。４の卵液を注ぐ。

２００度のオーブンでまず２０分焼き、さらに１８０度に下げてもう１０分焼きます。

出来上がりです☆

その場合は４，５センチに切ってからフライパンでバター炒めして水気をよく切って使用してください。

ホウレンソウ以外でも、チンしたジャガイモを敷き詰めても美味しいです。味がうすかったらケチャップなど付けてもまた美味しい☆

はみ出したパイ生地を切らず中に折り込むと、外側にボリュームがでていい感じに。無駄にならず一石二鳥☆（H22.3.12）