ギリシャサラダ/ホリアキサラタ
オレンジスイカ
作り方
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1
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紫玉ねぎを薄切りにして、水に入れて、苦味を取る。
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2
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きゅうりの皮を剥く。それから、輪切りにする。＊細く切らずに、厚めに切るのがギリシャ風。
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3
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ピーマンを細切りに。でも、あまり、細く切らない。
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4
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トマトをくし型切りにする。私は、そのトマトをまた半分に切って食べやすくします。
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5
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切ったトマト、ピーマン、キュウリの水をしっかり切って、お皿に入れ、適量塩をかけ、混ぜる。＊好みでｵﾘｰﾌﾞなどもいれる。
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6
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混ぜた野菜の上に、フェタ、紫玉ねぎを。ギリシャ風は、フェタチーズを切らずにそのままサラダに。
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7
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オリーブオイルを全体にかける。そして、オレガノ、一つまみ、全体にかける。
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8
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完成。
＊オレガノをかけるのを忘れました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理が大好きで、ギリシャで食べてから日本でも食べたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
