～あっさりなのにネット～リチーズケーキ～
Description
とってもあっさりだけどＮＹチーズケーキの様にねっとりしてます。サワークリームも植物性で手作りです♪
やよぴん
材料
（18センチ底抜け丸型使用）
kaononさんの手作りサワークリーム(ＩＤ518361)
１パック(植物性)
１パック分(200ｇ前後)
大さじ4
塩
１つまみ
ホワイトチョコレートｏｒフルーツチョコレート
100ｇ
1個
1個
砂糖
20ｇ(甘さ控えめです)
20ｇ
1パック
作り方
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1
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生クリームにチョコレートを割りいれてレンジで溶かす。沸騰させないように注意。
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2
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チョコが溶けたらスライスチーズをちぎって入れてよく溶かす。スキムミルクと塩を入れてよく混ぜる。
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3
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水切りヨーグルトに砂糖、卵+卵黄を入れてよく混ぜる。
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4
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2に3を入れてよく混ぜたらコーンスターチを入れてよく混ぜる。
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6
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焼き上がりはオーブン内で冷まして冷蔵庫へ♪次の日からが食べ頃です。
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7
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◆手作りサワークリームの作り方◆
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8
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いつもお世話になっているkaononさんのレシピ(ＩＤ518361)でサワークリームを作りました。
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9
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生クリームを３０度～４０度に温めて大さじ２のプレーンヨーグルトを入れて暖かい場所に一日半放置。
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10
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私はファンヒーターの上か電気ポットの上に置いてました。
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コツ・ポイント
市販のサワークリームや生クリームも動物性を使うともっと濃厚になって美味しいと思います♪
もちろんクリームチーズ使用でもＯＫ☆クリームチーズ使用の場合はスキムミルクと塩は不要です。
チョコレートは果肉入りのチョコレートも美味しいですよ☆
もちろんクリームチーズ使用でもＯＫ☆クリームチーズ使用の場合はスキムミルクと塩は不要です。
チョコレートは果肉入りのチョコレートも美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しくヘルシーに作れないかな～と作ってみました。
やよぴん
