しっかり味の絶品からあげ♪の画像

Description

1ヵ月に一回は食べたくなる!からあげです。騙されたと思って一度作ってみて下さい♪

材料 (2人分)

300gぐらい
☆醤油(こいくちの方がいい)
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒大さじ
1/2
☆おろし生姜(チューブでいい)
小さじ1
【からあげにかけるタレ】
◎生姜
チューブ2㎝ぐらい
◎にんにく
2片
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎酢
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大にカットし☆を混ぜたものに漬けておく。最低15分は漬ける。(私は冷蔵庫で半日ぐらい漬け込んでます。)

  2. 2

    鶏もも肉の汁気をキッチンペーパーで除き片栗粉をまぶす。(袋に入れてふるとまんべんなく片栗粉がつきます。)

  3. 3

    中温(170℃)ぐらいの油で揚げる。

  4. 4

    フライパンにごま油(分量外)をひき弱火でにんにくみじん切りにしたものと生姜を炒め香りが出てきたら◎を加えて火を止める。

  5. 5

    4をからあげにかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくが好きな方は漬け込むタレにもにんにく(チューブでOK)を入れても美味しいです。白髪ねぎを水に浸して水気をきった物を最後にのせてもまた少し違った味を楽しめます。にんにくと生姜を炒める時油が結構飛びちってくるので気をつけて下さいね!

このレシピの生い立ち

友達に『定食屋で900円ぐらいで出せる』と言われたり彼氏に俺のオカンのより美味いと言わせた自慢のレシピです♪
レシピID : 1065280 公開日 : 10/03/11 更新日 : 10/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぷっぷくぷこ
何度も作っています♪美味しいです!このレシピで誕生日に1キロ作ってと旦那からリクエストされました!タレモ使いやすく味変になります
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meimikku
甘酢タレが良い感じ。下味で柔らかで美味しいのに、さらに美味しくなりましたヾ(๑╹◡╹)ノ"❣️
初れぽ
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うさぎになりたい
鶏自体にもしっかり味がついて、漬けるタレが絶品で、いつもこのレシピを愛用させて頂いてます!旦那からも好評で凄く美味しいです😳