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春野菜たっぷり！ファミリーグラタン

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Description

大きなテフロン容器で、家族グラタン！ポテト、玉ねぎ、アスパラ、ホワイトソースにとろけるチーズで、アッツ熱！

材料 （4人分）

新じゃが芋
4個
茹でアスパラ
2束分
スライス新玉ねぎ
2個
ひき肉
150g
マッシュルーム
1パック
牛乳
500ミリ
バター
30g
小麦粉
30g
塩
小さじ1
白胡椒
少々
ピザ用チーズ
80g～

作り方

  1. 1

    新じゃがは良く洗い、4等分に切り、濡れナプキンをかぶせ、ラップして10分ほどレンジで加熱し、皮をむく

  2. 2

    フライパンを温め、分量外のオイル小さじ2で、玉ねぎスライス、ひき肉、マッシュルームを塩コショウで炒める、

  3. 3

    バター、小麦粉を加えてよく炒め、温めた牛乳を加えてよく混ぜてクリーミーにする

  4. 4

    最後に皮をむいたポテト、アスパラを入れ、塩コショウで味を付ける

  5. 5

    耐熱容器などに入れて、ピザチーズをトッピングして250度で焼き目がつくまで7分～焼く

コツ・ポイント

ひき肉は、安い時に、購入して、薄く平らに延ばして、塩コショウなどして、冷凍しておきます。フライパンにのせて、薄いハンバーグのような食感で利用しています。焼けてきたら大きめにほぐし切ります。ポテトやアスパラは最後に入れると良いです。

このレシピの生い立ち

春野菜の新じゃが、新玉ねぎ、アスパラ、冷凍してあった平たいひき肉と手作りホワイトソースで熱々グラタン！家族が喜んで食べてくれました。
レシピID : 1066975 公開日 : 10/03/12 更新日 : 10/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月19日
初れぽ
写真
bmbmちゃん
旬の野菜をたくさん入れて、美味しくできました❤️
#美味しい
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( )
オリエンタルママ
春野菜たっぷり！ファミリーグラタン
by オリエンタルママ