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きゅうり、玉葱は薄く切っておき、軽く塩揉みし水にさらしておき、ジャガイモをレンジでしている間に水をきっておく!
ジャガイモは、一口大に切り、ボウルにいれラップをして、レンジで8分。
ついでにイチョウ切りにした人参も、ラップにつつみ1と一緒に入れて4分で取り出す。
ジャガイモのかたさをみながら、マッシュでつぶし、塩胡椒、砂糖、マヨネーズをまぜ、1を加えて、ざっくりまぜる
できあがり☆