肉団子のとろ～り甘酢和え
さちぃ
作り方
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1
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ひき肉、生姜、長ネギ、人参、Aの調味料をしっかりと練り、丸めて170度くらいの油で揚げる。
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2
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人参、玉ねぎ、しいたけを適当な大きさに切る。
人参は160度の油で揚げる。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、しいたけを入れて炒め、火が通ったら、2の人参と1の肉団子を入れる。
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4
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あらかじめBの材料を混ぜておき、3のフライパンにいれて、とろみがついたら出来上がり。
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5
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リーフレタスなどの上に盛り付ける。
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コツ・ポイント
・野菜嫌いの子供がいるので、肉団子の中に人参を入れました。この他にもピーマンなどをみじん切りにして入れてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
脂っこい肉団子をさっぱりと食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さちぃ
