納豆アボカド豆腐(アボカド納豆の白合え)

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Description

お酒の肴として、丼ものとして、とっても美味しい、ヘルシーな一品。アボカドは本当にわさび醤油が合いますね。

材料 (2~3人分)

小 1 個
100%
調味料A
わさび醤油
大さじ1~2
1本
少々
調味料B
醤油
大さじ1~2
食べる万能中華たれソース(レシピID:1089077
小さじ2~3
少々
薬味
万能ねぎまたは紫蘇
適量

作り方

  1. 1

    アボカドと豆腐は適当な大きさのさいころ状に切ります。またはフードプロセッサーで混ぜ合わせます。

  2. 2

    納豆は粘りが出るまでかき混ぜます。調味料と、アボカド豆腐をよくかき混ぜます。

  3. 3

    器にもり、薬味をのせて飾ります。

  4. 4

    写真

    アボカド納豆シラントロ入り

    わさび醤油、黒ごまで和えたもの

  5. 5

    写真

    豆腐とアボカドのみの、わさびとポン酢しょうゆの組み合わせ。

コツ・ポイント

納豆を入れない場合は、あまりアボカドを細かく潰してまぜり込まない方が、食感が楽しめます。納豆を加える場合は、アボカドと豆腐をなめらかになるまで混ぜ、納豆の食感と、なめらかなアボカド豆腐を楽しみます。

このレシピの生い立ち

マグロの刺身が食べたくなったので、アボカドで代用してみたら。
レシピID : 1067420 公開日 : 10/03/13 更新日 : 16/09/29

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