ふゎふゎスポンジの小さめケーキ

最初に小麦粉をふるっておく。鉄板にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いておく。牛乳は常温にしておく。

卵白と卵黄を分けて、まず卵白を泡立て砂糖半分の量を２回に分け入れ更に角が立つまで混ぜ混ぜします。

卵黄に残りの砂糖を入れ混ぜ色が白っぽくなってきたら油とﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟと牛乳を入れ更にﾎﾟﾃっとするまで混ぜます。

４まではﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰを使うと便利です。残りの卵白のﾎﾞｰﾙに４を入れ優しく泡を潰さない様に混ぜ２つを馴染ませます。

ｵｰﾌﾞﾝを190度に余熱してる間に型に生地を入れます。気泡を取る為、軽く上下にﾄﾝﾄﾝと振動を与えて下さい。

余熱出来たｵｰﾌﾞﾝで190度、約15分〜20分様子を見ながら焼きます。焼き上がり竹串を刺して何も付かなければOK

ｽﾎﾟﾝｼﾞが冷めたら生ｸﾘｰﾑを塗りﾅﾋﾞｽｺﾘｯﾂを砕いてまぶします。二段目も同じです。

出来上がったｹｰｷの表面に好きな柄に紙を敷きｺｺｧﾊﾟｩﾀﾞｰを振るいかけﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝして出来上がりです。