フライパンで簡単☆鴨の和風ロースト

フライパンで簡単☆鴨の和風ロースト

Description

フライパンひとつで柔らかくてジューシーなローストが簡単にできます。
ちょっときばって料理作る時にどうぞ

材料 (4人分)

鴨胸肉
1枚
醤油
100cc
60cc
お酒
40cc

作り方

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コツ・ポイント

1回目は切り分けるときに縦半分にして全体の焼き具合を確かめてみてください。
ちょっと生っぽそうと思った方は切り目を下にしてフライパンでもう少し焼いて下さい。
一度に食べきれない時も残す分の切り口を焼いてから煮汁に戻すといいですよ☆

このレシピの生い立ち

デパートの催事で買った和風鴨ロースがとっても美味しかったので、真似して作ってみました。
鴨南蛮とかだと鴨って硬い肉というイメージ強いですが、柔らかくてジューシーに仕上がります(^^)!
ちょっと高い部位ですが、お勧めです☆
レシピID : 1068537 公開日 : 10/03/14 更新日 : 10/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

17/09/24

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美味しかったです!

らーてぃん

掲載遅れてもうしわけありません。作って頂いて嬉しいです!

16/04/16

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鴨肉初です。美味しくて2回作りました(*´ー`*)

きゃんでぃ×2

掲載遅れてすいません。初鴨に選んで貰って嬉しいです!

16/03/02

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母が正月に作っていたのに近い味でした!ありがとうごさいました☆

ancest

作って頂いて嬉しいです!お母様の味近くて光栄です!

16/01/05

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御節用に。初めて鴨を調理しましたがとっても美味しくできました。

pinky725

掲載遅れてもうしわけありません。作って頂いて嬉しいです!

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クックタクン 2013年10月27日 23:52
砂糖大2