* ベーコンと残り野菜のスープ *

【下準備】
ベーコンは5mmくらいの細切り。大根・人参は5mm角くらいの角切りにしておく。

鍋にベーコンを入れてじーっくりと脂を出すように炒める。ベーコンから脂が出てきたら人参・大根を加えて炒めあわせる。

脂が野菜全体に回ったら水を加える。コンソメ・塩も加えて蓋をして煮込む。