大人も子供も大好き♪簡単えびマヨ★

大人も子供も大好き♪簡単えびマヨ★
祝つくれぽ400!マヨソースを混ぜておくことで、とっても簡単にえびマヨが出来ます!ご飯のおかず、おつまみ、お弁当に♪

材料 (2人分)

えび
12尾(200g)
ひとつまみ
大さじ1
大さじ1
●薄力粉
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★トマトケチャップ
大さじ1/2
★練乳
大さじ1/2
★牛乳
小さじ1
★醤油
小さじ1/2

作り方

1

写真

えびは殻をむき、背の部分に切り込みを入れて背わたを取ってよく洗う。

2

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しっかり水気を拭き取ったえびに塩と酒をまぶし、少し揉んで下味をつける。

3

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★をすべて合わせてマヨソースを作っておく。

4

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2のえびに●を合わせたものをまぶす。

5

写真

180度に熱した油でこんがり揚げる。

6

写真

あついうちに、3のマヨソースでざっと全体を和えれば完成!

7

写真

グリーンリーフを敷いたお皿の中心にこんもりと盛りつけると綺麗ですよ~♪

8

写真

下味をつけてるので味がぼやけず、しっかりご飯のおかずになるえびマヨです!

コツ・ポイント

えびに下味をつけるのをお忘れなく♪味がぼやけません!あと、マヨソースはアツアツのうちに絡めてくださいね♪牛乳が入ることでまろやかに、醤油が入ることで日本人好みの味になりますよ~!

このレシピの生い立ち

マヨソースを事前に混ぜておいて、簡単に和えるだけのレシピを考えました。えびの食感が苦手なわが子たちも、なぜかえびマヨにすると食べれちゃうから不思議です(笑)おもてなしの一品に、喜ばれること間違いなしです!
レシピID : 1069976 公開日 : 10/03/15 更新日 : 17/01/16

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
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美味しくできました!また作ります!!

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