混ぜるだけ☆厚揚げのピリ・タルタル
上野食堂
作り方
-
-
1
-
キューピー具のソース『玉子と野菜のタルタルソース』を使います。
-
-
-
2
-
厚揚げの表面に油が出ていたらキッチンペーパーに吸わせる。1.5×1.5㌢位のサイコロ状に切る。
＊写真の手前のみ使用
-
-
-
3
-
ビニール袋に厚揚げと片栗粉を入れて振り、満遍なく衣をつけます。
-
-
-
4
-
フライパンに油をひき中火強にかけ、温まったところで厚揚げを投入。
カリカリに焼きます。
-
-
-
5
-
すり鉢にゴマを入れ擦ります。
擦ったゴマを厚揚げのフライパンに入れ香ばしさを出します。
-
-
-
6
-
香りが出たところでタルタルソースを加えます。
フライパンを振って全体に絡めたらお皿に盛ります。
-
-
-
7
-
黒胡椒を適量振って温かいうちにお召し上がりください(＾＾)
-
コツ・ポイント
厚揚げの表面がカリッとしている方が美味しいです(＾＾)少し強火で炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
コンテスト用に大好きな厚揚げを使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
上野食堂
