シーチキンのおじや
作り方
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1
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ご飯をざるで水洗います。ほうれん草は沸騰したお湯で1分くらい茹でたら絞ってざっくり刻んでおきます。
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2
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鍋に水、シーチキン、顕粒だしを入れて煮る。沸騰したらご飯を入れて、弱火で1分くらい煮る。塩で味付け。
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3
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醤油で味を調整したらほうれん草を入れる。火を強めて煮立ったら、溶き卵を入れて火を止めて軽く混ぜたら完成です。
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4
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梅干やクリームチーズと一緒にいただきます。
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コツ・ポイント
チーズはクリームチーズや、ある程度味が濃い物がいいと思います。
シーチキンのダシだけでも十分おいしいです。
卵が崩れるのが嫌な場合はある程度固まってから混ぜてください。
シーチキンのダシだけでも十分おいしいです。
卵が崩れるのが嫌な場合はある程度固まってから混ぜてください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおじやです。
物心ついた時からなぜか僕はこれにクリームチーズを乗っけて食べてました。
物心ついた時からなぜか僕はこれにクリームチーズを乗っけて食べてました。