【漁師町の】ゲタのつみれ汁【味噌汁】

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Description

ゲタ=舌平目の方言です。
ふわふわつみれが美味しい!

材料 (4人分)

ゲタミンチ
200g
1個
大さじ1
1個
適量
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゲタミンチ、卵、片栗粉をフードプロセッサーにかけて、よく混ぜる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、5mm程度に薄くスライスしたたまねぎを投入

  3. 3

    再度、湯が煮立ったら、ゲタつみれをスプーンで落とし入れる。

  4. 4

    つみれが浮き上がったら、味噌で味付け。ネギもたっぷり散らして出来上がり

コツ・ポイント

ミンチをフードプロセッサーでよく混ぜることでフワフワになります。
たまねぎ多めが美味しさの秘訣☆
ほんのり甘みのある優しい味わいです。

このレシピの生い立ち

私の大好きなお味噌汁♪
実家に帰ったときによく食べます
レシピID : 1071007 公開日 : 10/03/16 更新日 : 12/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
リサとガスバール
ネギの代わりに大葉を入れました。朝から贅沢気分、ご馳走様!

大葉はやったことないです!アレンジありがとうございます♡