だしいらず☆しゃきしゃきの切り干し大根

切り干し大根は水に10分くらいつけて、よく洗い軽く絞る。

2ミリくらいの人参は拍子切り。いんげんは斜めにカットする。

だし昆布はぬるま湯につけて、やわらかくなったら細くカットする。

ほか全ての材料を加えて、7～8分煮込む。