ノンオイルローカーボ抹茶マフィン

高野豆腐はすりおろし、aを合わせてボールに入れます。プレーンヨーグルト、甘味料、水も加えて混ぜます。

卵白をあわ立て、8分立てになったらオリゴ糖をくわえてしっかりと角が立つまで泡立てます。

マフィンカップに入れてココナッツをトッピングし、180度に余熱したオーブンで20分焼きます。