ヘルシーな蒸し鶏をおろしポン酢で♪

鶏肉は一口大に切り、酒と塩で下味をつける。
蒸し皿に白菜の３/４、もやし、鶏肉、残りの白菜を鶏の上におく。

なべ本体にお湯をいれ蒸し皿を置き火にかける。鶏肉は中心に串を刺してしばらくしてから抜いて串先が温かければOK。

土鍋のまま食卓へ。皿にとりわけおろしポン酢のソースをかけていただきます。