残りご飯も入れて☆ココアのパン生地

ご飯はほぐして水に30分くらい浸して、ふやかす。
材料をＨＢにセットして、パン生地コースでスタート。

生地作りが終わったら、打ち粉をした台に取り出し、好みの大きさに分けて丸めて濡れふきんをかけ、ベンチタイム15分。

ガス抜きをして、丸め直して、二次発酵50分くらい。(私はレンジの発酵機能で40℃にします。)