鯛茶漬け～胡麻たれ味

すりゴマをペースト状になるまで根気よくする。

1の中にお酒を加えすり混ぜ、醤油を少しづつ加えながら摩り合わせていく。

ゴマタレの中に鯛を入れて、30分位冷蔵庫で寝かす。

ご飯の上に鯛を乗せ、熱々のお茶をかけて完成。