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トマトは2cm角くらいに切り、エビは殻と尾っぽを取って、背ワタを抜く。唐辛子とニンニクは輪切りにする。
大きな鍋で湯を沸かし、ペンネを茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、唐辛子、ニンニクを入れて弱火で熱する。
オイルに香りが移ったら、トマトとエビを入れ、トマトを崩しながら炒める。
茹で上がったペンネを入れ、◎で味を整えれば完成♪
シーフードミックス入り、かなり美味しそう♪初のれぽ感激!感謝