☆簡単☆ベイクドチーズケーキタルト

☆簡単☆ベイクドチーズケーキタルト
ビニール袋に材料を入れて揉めばタルト生地ができちゃいます♪難しそうなタルトもこれなら簡単。あとはチーズクリームを流すだけ(笑)

材料 (18-20cmの型)

(中身)
クリームチーズ
200g
薄力粉
大3
グラニュー糖
80g
2個
1/2個分
(タルト生地)
薄力粉
120g
粉糖(なければグラニュー糖でもOK)
40g
バター
60g
1個分

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タルト生地の材料をビニール袋に入れ、しっとりするまで混ぜる。冷蔵庫でしばらく寝かせてから伸ばしましょう。

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タルト生地を麺棒で伸ばし型に敷く。
ある程度伸ばして型にしいたら、指で厚みが均一になるように、きれいに伸ばしてください。

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タルト生地の底にフォークで穴を開け、重しを乗せて約180℃に温めたオーブンで17~20分焼きます。

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ボールに中身の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。(フードプロッセッサーで混ぜると簡単です)

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タルト生地が温かいうちに、クリームを流し入れ、180℃で40~50分焼く。焼き色がついて、竹串についてこなければ出来上がり。

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焼き上がり直後はすごく膨らんでいますが、冷めてくると生地がおちついてへこみます。一晩くらいおいてから食べた方がおいしいです。

コツ・ポイント

タルト生地には、粉糖を使うとサクサクになります。
家庭のオーブンによって、焼きあがる時間がかわってくるので、一番初めに作るときは、10分単位くらいで焼きの状態を確認して一番いい時間をみつけて下さい^^
タルト生地作るのが面倒><という方は、砕いたビスケットにバターを混ぜたものを底に敷き詰めて焼いてもOKです。
それも面倒な方はクリームを小さな型に入れて焼いてもOKです(笑)

このレシピの生い立ち

ステンレスのお鍋で作ったのが最初でした。
その時からずっとこのレシピです~
レシピID : 107603 公開日 : 03/09/15 更新日 : 12/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

17/02/10

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まだ焼きたてで膨らんでるけど…早く食べたい(*^^*)!

ヨヨヨッ

一晩とか寝かせると美味しいんですよね♪

14/05/03

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袋でもみもみするだけで作れて洗い物が減って嬉しいです(*^^*)

たんぽぽみーちゃん

ありがとうございます♪

14/02/23

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りぴです(^_^*)プレゼントに作りました(^o^)

gajyumaru

リピありがとうございます♪

13/07/11

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今回タルトタイプに初挑戦!上手に出来ました~(o^^o)

tomtei

綺麗な焼き色♪おいしそうですね^^

Profile 紅茶 2004年05月28日 22:43
美味しそうで、ぜひ作ってみたいのですが
この型は何cmでしょうか??

教えて頂けると嬉しいです^^
xKOBUTAx 2004年05月28日 23:36
18cm位のもので作ってます。
20cm位のでも大丈夫だとは思います。

もしクリームが余るようでしたら、小さい型に流し込んで焼いてもおいしいですよ^^

本当に簡単なので、ぜひ試してみてください