☆簡単☆ベイクドチーズケーキタルト
作り方
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1
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タルト生地の材料をビニール袋に入れ、しっとりするまで混ぜる。冷蔵庫でしばらく寝かせてから伸ばしましょう。
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2
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タルト生地を麺棒で伸ばし型に敷く。
ある程度伸ばして型にしいたら、指で厚みが均一になるように、きれいに伸ばしてください。
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3
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タルト生地の底にフォークで穴を開け、重しを乗せて約180℃に温めたオーブンで17~20分焼きます。
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4
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ボールに中身の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。(フードプロッセッサーで混ぜると簡単です)
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5
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タルト生地が温かいうちに、クリームを流し入れ、180℃で40~50分焼く。焼き色がついて、竹串についてこなければ出来上がり。
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6
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焼き上がり直後はすごく膨らんでいますが、冷めてくると生地がおちついてへこみます。一晩くらいおいてから食べた方がおいしいです。
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コツ・ポイント
タルト生地には、粉糖を使うとサクサクになります。
家庭のオーブンによって、焼きあがる時間がかわってくるので、一番初めに作るときは、10分単位くらいで焼きの状態を確認して一番いい時間をみつけて下さい^^
タルト生地作るのが面倒><という方は、砕いたビスケットにバターを混ぜたものを底に敷き詰めて焼いてもOKです。
それも面倒な方はクリームを小さな型に入れて焼いてもOKです(笑)
家庭のオーブンによって、焼きあがる時間がかわってくるので、一番初めに作るときは、10分単位くらいで焼きの状態を確認して一番いい時間をみつけて下さい^^
タルト生地作るのが面倒><という方は、砕いたビスケットにバターを混ぜたものを底に敷き詰めて焼いてもOKです。
それも面倒な方はクリームを小さな型に入れて焼いてもOKです(笑)
このレシピの生い立ち
ステンレスのお鍋で作ったのが最初でした。
その時からずっとこのレシピです~
その時からずっとこのレシピです~