若ごぼうの 葉の ふき味噌風
Description
八尾特産 若ごぼうの葉♪
これが ごはんばかりか、
パスタやパンに 合うのです(*^^)v
これが ごはんばかりか、
パスタやパンに 合うのです(*^^)v
おから星人
材料
（作りやすい分量）
若ごぼうの葉と新芽
1束分
ごま油
大匙1
砂糖
大匙1.5
煎り胡麻
大匙1
粉かつお
大匙1/2
味噌
大匙1.5～2
本みりん
小匙2
清酒
小匙2
好みでラー油
少々
作り方
コツ・ポイント
アクを抜いているので、苦味はほんのり。
味は薄めにつけているので、パンにもパスタにも乗っけて食べたら粋な感じで美味しいですよ。
味は薄めにつけているので、パンにもパスタにも乗っけて食べたら粋な感じで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは面倒で食べない若ごぼうの葉
丁寧に仕事をして、ふきみそ風にしました。
狙い通りの美味しさです。
丁寧に仕事をして、ふきみそ風にしました。
狙い通りの美味しさです。
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おから星人
