BBQマリネソース（ロー・レシピ）

生パイナップルはカットパインなどを買っておき分量に小分けしてラップに包み、保存袋に数個分入れて冷凍しておくと便利。パインの酵素の働きで野菜の味がどんどんマイルドになって美味しくなる。冷蔵で1週間は保存OK。週末にまとめて作り置きを♪

アメリカ西海岸で誕生したレシピを日本の材料で作りやすくアレンジ。