鯛のカルパッチョ

Name: 鯛のカルパッチョ
Ingredients: 鯛（刺身用・皮つき） １/４尾分; トマト １/２個; きゅうり １/２本; 玉ねぎ １/４個; 塩・こしょう 少々; 白ワインビネガー 小１～２; オリーブオイル 大１．５

Description

少し酸味をきかせてさっぱりと♪

１/４尾分

１/２個

１/２本

１/４個

塩・こしょう

少々

白ワインビネガー

小１～２

オリーブオイル

大１．５

鯛の皮がおいしいというのはよくいわれますよね。松皮づくりにしたものをカルパッチョにしました。
鯛は養殖ですが、大きい物が１尾７９８円で、刺身にカルパッチョ、塩コンブ和えにかぶと煮、あら汁と楽しめました♪

鯛を一尾購入したので、色々な料理を楽しもうと思い。

レシピID : 1077432 公開日 : 10/03/27 更新日 : 10/03/27