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一番最初にごぼうをささがきして水にさらしておく。その間にすべての材料を食べやすい大きさに切る
☆の油を両方鍋にいれて豚肉を軽くいためる。すべて火が通ってなくて大丈夫です。
大根、ニンジン、ごぼうをいれて炒める。軽く炒める程度で大丈夫です。
水を具がすべてかくれるまで入れて蓋をして沸騰させる。
あくをとる。あくとりシートを使うと楽です。
大根がささるようになったらほんだし、味噌を入れる。味噌の量は味見しながら足してください。
蓋をしてグツグツ煮て出来上がり。
豆腐入りでおいしそうです♪つくれぽありがとうございます♥