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★さつまいものひき肉はさみ揚げ★

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Description

さつまいもの甘みと、にんにく＆大葉が効いたひき肉が意外と合ってパクパクいけちゃいます♪

材料 （３〜４人分）

さつまいも
約大1/2本
小麦粉
適量
★鶏ひき肉（豚ひき肉でも）
100g
★玉ねぎのみじん切り
1/4個分
★大葉のみじん切り
2枚分
★しょうがのすりおろし
1/2片分
★にんにくのすりおろし
1片分
★塩、こしょう
少々
★醤油
小さじ1
☆天ぷら粉
60g
☆水
100ml
揚げ油（日清ベジフルーツオイル）
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5mm幅の輪切りにし、水にさらしアクを抜く。

  2. 2

    ★の材料を全て合わせ、粘りが出るまでよく練る。

  3. 3

    さつまいもの水気を切り2枚1組にし、内側に小麦粉をまぶして、２．を
    挟む。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせた衣に３．をくぐらせ160〜170度の揚げ油で3〜4分ほど揚げる。

コツ・ポイント

鶏ひき肉だとあっさりと、豚ひき肉だとこってりと頂けます。
どちらも美味しいですが、お好みで＾＾
ちなみにこの材料では10個作れました♪

このレシピの生い立ち

いつもはれんこんのはさみ揚げにするのですが、さつまいもが余っていたので作ってみました☆
レシピID : 1079081 公開日 : 10/03/27 更新日 : 10/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年11月25日
写真
★じぇる★
さつまいもで腹持ちよく、美味しかったです。
#ほくほく #ほくほく美味しい
2019年4月9日
写真
☆さほり☆
さつまいもが少なかったので、かぼちゃも使ってみました！

作って頂けて嬉しいです！美味しそうなれぽありがとう☆

2016年10月29日
写真
ゆきちゃんＹ
焦げた感じになってしまいましたが(^_^;)とっても美味でした!

作って頂けて嬉しいです！れぽありがとうございます☆

2015年11月24日
写真
雨宮楓
子供も美味しくパクパク食べてくれました。(^_^)v

お子さんにも食べてもらえて嬉しいです！れぽ有難う☆

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( )
manamon
★さつまいものひき肉はさみ揚げ★
by manamon