★くるみとレーズンのクイックブレッド★

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。

オーブンは２２０℃で予熱しておく。

くるみはみじん切りにし、レンジ強で４０秒加熱する。レーズンはお湯につけふやかし、キッチンペーパーで汁気をふき取っておく。

３にヨーグルト、牛乳、塩、砂糖を順に加え、混ぜる。

１の粉類の１/３を加え、泡だて器で１０回混ぜる。

残りの粉類と、くるみ・レーズンを加え、ゴムべらで全体がまとまるまで混ぜる。