ウサギさん型ケーキ♪市販スポンジ使用!
作り方
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まずは、市販のスポンジケーキを用意します。(こちらのケーキは1つが2段になっているタイプでした)
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下ごしらえとして、イチゴのショートケーキを作るようにイチゴを薄くスライスしておきます
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小麦粉と片栗粉を練り合わせて白焼きクッキーの元を作ります。その後、食紅をすり込んで着色します
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生クリームをボールで作ります。
その際に食紅を少々入れて色づけをします。
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耳の部分の下ごしらえとして、片栗粉と小麦粉を混ぜ込みつつ、食紅を加えてピンク色のクッキーを作ります。
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麺棒で伸ばしつつ、ウサギの形にカットします。
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10分ほどオーブンで焼き、耳部分のクッキーを作成します。
※写真の○は鼻用に作成しましたが使いませんでした。
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スポンジケーキを2段は普通に重ねて 間に薄くスライスしたイチゴをのせて、受けから先ほど作った生クリームをのせくっつけます
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残りの2段は、
上に行くに従って徐々に小さくなるように 内側をナイフで切ります。
※このときに切れ端をとっておく
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上の2段も 生クリームでくっつけちゃいます
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段差の部分に先ほどの切れ端を敷き詰めてなるべく 段差をスムーズにします。
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スポンジの形が整ったら 生クリームを多めに上から一気にかけます。
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バターナイフ等でなるべく 丸い形に整えます
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これくらい 丸くしましょう!
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耳をのっけて、鼻の部分はアーモンドチョコ、口の部分はマショマロをくっつけました※クッキーは重くて付きませんでした><
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最後に 目の部分と 鼻から垂直におろして口をチョコでかいて完成!
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ちなみに、中身はこんな感じになってます!
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コツ・ポイント
また、なるべく丸くなる形を思い描きながらスポンジケーキをのっけましょう♪
このレシピの生い立ち
市販のスポンジケーキを使ってもできるかも!?
っと思ったのがきっかけです☆