鶏とたっぷり野菜の柚子こしょうクリーム煮
作り方
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1
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ブロッコリーは小房にし茎の部分は皮をむいて細く。人参は1口サイズ、玉葱は大き目のくし切り。
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2
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鶏肉の皮と油部分をとって小さめの1口サイズに切る。
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3
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バターで鶏肉を両面焼いて色が変わったら人参・玉葱・ブロッコリーの茎を加えて炒める。
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4
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玉葱が透き通ってきたら水を加えて沸騰してから2~3分煮る。ブロッコリーを加えて1~2分更に煮る。
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5
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牛乳と生クリームを加えて混ぜ、白だしで溶いた柚子こしょうも加える。沸騰する前にミックスチーズも加えて溶けるまで煮る。
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6
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最後に塩・こしょうで味を調えます。
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7
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器に盛ったらお好みでブラックペッパーを♪
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8
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「梅酒にしませんか。」と合う野菜たっぷりレシピコンテストでボリューム賞を頂きました♡
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コツ・ポイント
煮るだけなので簡単です^^
チーズを少し大目にして汁気を少なくしライスとワンプレート盛りにしてもいいですよ♪
チーズを少し大目にして汁気を少なくしライスとワンプレート盛りにしてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
お酒が好きなダンナ様へ野菜をたっぷり食べれるレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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